Toen wij van Grounded Coffee een bericht kregen of wij één van hun koffiebonen wilden testen waren wij blij verrast. Voor ons was dit namelijk een totaal onbekende koffiebranderij en na het proeven van deze koffie snappen we echt niet waarom. Er zit zoveel smaak en geur in deze koffie dat we een nieuwe verpakking in huis hebben gehaald.
Grounded Coffee wordt geleverd in een mooi "apothekers" achtig potje en staat dan ook super leuk bij jouw koffiehoekje. Is jouw favoriete koffie op, geen probleem. Bestel dan een refill, deze is verpakt in een plastic verpakking en kost € 0,50 cent minder.
De volgende koffiebonen hebben wij getest:
Rosa & Jesus
Het echtpaar Jesus en Rosa Barahona verbouwt al meer dan 20 jaar koffie op Finca Quindio. Toen ze het land kochten, werd een deel van de boerderij gebruikt om vee te laten grazen en op een ander deel stond Caturra aangeplant. Tegenwoordig verbouwen ze Geisha, Castillo, Caturra en andere variëteiten op hun 7 hectare met het oog op speciale productie.
Om de kwaliteit van hun koffie te blijven verbeteren, zijn Jesus en Rosa van plan om Pink Bourbon en Geisha variëteiten te planten.
Gakenke
Station Gakenke werd gebouwd in 1991. Met 224 droogbedden kan het station tot 750 ton per seizoen verwerken. Het station heeft 2 flotatietanks, 10 fermentatietanks en 2 inweektanks. Het droogveld heeft 150 verhoogde bedden.
Gakenke heeft 2.685 geregistreerde boerenleden, verspreid over 22 heuvels in de gemeente Gatare, provincie Kayanza. Deze zijn georganiseerd in groepen van 30 mensen, geleid door een producentleider om de communicatie en organisatie met de wasplaats te vergemakkelijken. De boeren hebben gemiddeld 250 bomen.
De wasplaats neemt deel aan een aantal projecten om boeren te bereiken en te ondersteunen, waaronder een veeteeltproject en een aantal Farmer Hub projecten gericht op het versterken van coöperaties en het verbeteren van de opbrengst.