Augustus 2024 kregen we van Miss Morrison een berichtje, of wij er voor open stonden om een aantal van hun koffies te testen. Voor ons was Miss Morrison op dat moment nog een onbekende koffiebrander en onze interesse was gewekt. Met een kortingscode konden wij kiezen uit 4 soorten koffiebonen, wij kozen de hieronder genoemde bonen. De koffiebranderij van Miss Morrison zit in Delft en zij verkopen hun koffie op twee eigen locaties in Delft en Staphorst.
Naast de koffiebonen zaten er ook nog 2 chocoladerepen in ons pakket met koffiesmaken zoals, Ethiopië en Colombia. Een echte aanrader overigens.
Klik hieronder voor onze bevindingen:
Straffe Sjaak
De koffie Straffe Sjaak India is een echte krachtpatser! Een 100% robusta koffie (echt waar!) met een krachtige, nootachtige body en lichtzoete afdronk. Robusta wordt meestal niet verkocht als een specialiteit koffie en dit vindt Miss Morrison onterecht! Robusta zorgt juist voor een mooie ‘bite’ in je kopje! Vandaar dat wij hebben gekozen voor deze mooie Straffe Sjaak; een robusta Cherry AA uit India.
Morning Blend
Onze Morning Coffee is een pittig bakkie waar je de dag goed mee kan beginnen. Een krachtige blend van bonen uit Indonesië, Brazilië en Ethiopië. De blend heeft krachtige, kruidige tonen, mooie zoete ondertonen en een complexe afdronk van citrus tonen.
Perfect als espresso, maar zeker ook als cappuccino. Door de krachtige tonen blijft de koffie goed overeind in je melk (schuim).
Blend van: Brazilië Santos, Ethiopië Yirgacheffe & Indonesie Sumatra Mandheling
Ethiopië Yirgacheffe
De koffie Ethiopië Yirgacheffe heeft een stevige body met veel citrus tonen. Het is een milde, maar complexe, koffie met aangename afdronk.
De gewassen van Yirgacheffe zijn een van de beste hooglandgroeiende koffie. De koffie heeft een fijne zuurgraad, body en smaak. Veel mensen voelen zich aangetrokken tot de gevoelige, bloemige en theeachtige kenmerken die de Yirgacheffe heeft.
Colombia Excelso
Colombia Excelso koffie is een mooie volle koffie met tonen van chocolade en heeft een warme afdronk van kersen. Deze Colombia Excelso-koffie wordt geroemd om zijn uitgebalanceerde en veelzijdige smaakprofiel. Het biedt doorgaans een gemiddelde zuurgraad, een medium body en een aangename zoetheid. Smaaktonen kunnen variëren, maar bevatten vaak fruitige, nootachtige en karamelachtige ondertonen. Het wordt beschouwd als een publiekstrekker vanwege zijn toegankelijke en goed afgeronde smaak.